Chladenia je neoddeliteľnou súčasťou každej profesionálnej prevádzky. Rôzne chladiace vitríny nám môžu dopomôcť k tomuto účelu a slúžia nám zároveň na vystavenie nášho tovaru. Preto sú dosť obľúbené hlavne v supermarketoch a cukrárňach. Mnohé bufety ich môžu mať tiež na vystavenie tovaru, ktorý potrebuje chladiť. V závodných jedálňach je ich použitie ojedinelé, a keď tak hlavne na rôzne…
Značka: profesionálna
Pečenie v cukrárniach.
Cukrárne sú továrne na sladkosti. Ich výnimočnosť je hlavne v sladkom ceste, ktoré sa používa na všetky možné zákusky a tortičky. To je ale najprv nutné nejako pripraviť a hlavne upiecť. Na to sa v cukrárňach používajú najrôznejší pomocníci. Cukrárne pečú hlavne vo veľkom. Preto sú na prípravu cesta treba naozaj obrovské stroje, ktoré majú za…
Pár slov o mne
Už niekoľko rokov prevádzkujem cukráreň. Pečenie koláčov je moja vášeň. Vo svojom voľnom čase pre vás rád tento blog spustím.
-
Najnovšie články
Archív
Kategórie
Značky