Všetky cukrárne majú dosť zariadení, ktoré je nutné nejako rozmiestniť kvôli plynulému chodu cukrárne. Nič nesmie nikde zavadzať a všetko zároveň musí byť vždy pri ruke všetkému personálu. Preto je nutné dbať na dokonalé usporiadanie. Všetky cukrárenské zariadenia musia mať svoje miesto, ktoré sa už nebude meniť. Najhlavnejšie cukrárenské zariadenia sú cukrárenské vitríny, ktoré sú…