Značka: usporiadanie

Cukrárenské zariadenia.

Všetky cukrárne majú dosť zariadení, ktoré je nutné nejako rozmiestniť kvôli plynulému chodu cukrárne. Nič nesmie nikde zavadzať a všetko zároveň musí byť vždy pri ruke všetkému personálu. Preto je nutné dbať na dokonalé usporiadanie. Všetky cukrárenské zariadenia musia mať svoje miesto, ktoré sa už nebude meniť. Najhlavnejšie cukrárenské zariadenia sú cukrárenské vitríny, ktoré sú…


Cukrárske stroje.

Sú to veľmi dômyselné zariadenia, ktoré sa nachádzajú iba v cukrárskej kuchyni. Využijeme ich na spracovanie obrovského objemu cesta alebo na upečenie väčšieho množstva korpusov naraz. Prípadne to môžu byť rôzne mrazničky a šokery, ktoré udržia tortu v chlade a vďaka tomu sa na ňom nebude roztekať krém. Tieto cukrárske stroje môžu mať najrôznejšie funkcie a môžu…